Kantaron yağı, yüzyıllardır Anadolu’da şifa niyetine kullanılan en kıymetli bitkisel yağlardan biridir. Özellikle sarı kantaron bitkisi, doğru zamanda ve doğru şekilde toplandığında oldukça değerli bir içerik sunar. Baba Tarım olarak biz de bu geleneği yaşatıyor; kantaron yağımızı doğal yöntemlerle, katkısız ve özenle hazırlıyoruz.
Sarı Kantaronu Nereden Topluyoruz?
Kullandığımız sarı kantaronlar, yaylalardan ve doğal ortamından toplanır. Bu bitkileri, geleneksel bilgiye uygun şekilde, mevsiminde ve özenle seçerek topluyoruz. Çünkü kantaronun kalitesi, sadece bitkinin kendisiyle değil, yetiştiği doğayla da yakından ilgilidir.
Kantaron Yağını Nasıl Hazırlıyoruz?
Kantaron yağımızın en önemli özelliği, üretiminde hızlı ve endüstriyel yöntemlere başvurmamamızdır.
- Sarı kantaronlar toplandıktan sonra özenle ayıklanır.
- Ardından kendi üretimimiz olan zeytinyağı ile buluşturulur.
- Bu karışım, geleneksel yöntemlere uygun olarak cam kavanozlarda bir süre bekletilir.
- Böylece kantaronun özü, doğal şekilde zeytinyağına geçer ve yağ olgunlaşır.
Bu süreçte hiçbir katkı maddesi, aroma ya da kimyasal işlem kullanılmaz. Yani elde ettiğimiz ürün, tamamen doğanın sunduğu haliyle hazırlanmış olur.
Neden Zeytinyağı Kullanıyoruz?
Kantaron yağı hazırlanırken kullanılan taşıyıcı yağ çok önemlidir. Biz kantaron yağımızı, kendi üretimimiz olan doğal zeytinyağı ile hazırlıyoruz. Çünkü zeytinyağı hem geleneksel kullanımda en çok tercih edilen yağlardan biridir hem de kantaronun bitkisel özünü taşıma konusunda oldukça güçlü bir yapıya sahiptir.
Doğallık Bizim İçin Bir Tercih Değil, Bir Sorumluluk
Baba Tarım olarak biz, üretimde “en kolay yol” yerine “en doğru yolu” seçiyoruz. Kantaron yağımızı hazırlarken de aynı hassasiyeti sürdürüyoruz.
Doğadan gelen bitkileri doğaya saygılı şekilde topluyor, kendi zeytinyağımızla geleneksel yöntemlerle birleştiriyor ve ortaya güvenle kullanabileceğiniz bir ürün çıkarıyoruz.
